En général je réussis assez bien les recettes que j'entreprends... L'important c'est non seulement le goût (évidemment), mais aussi la présentation... Cet aprem je ne bossais pas alors je me suis lancée dans un cake aux fruits rouge et citron. Simple sur le papier. C'est mon premier cake sucré et deuxième en tout (voir le demi-ratage du 1er ici). Alors voilà, je me lance, je fais scrupuleusement la mise en place, je pèse, fouette, fouette. J'ajoute la levure avec un léger doute... le sachet me semble grand... mais je fais confiance à la recette et je verse la levure. Erreur. Sitôt dans le four, le truc se met à déborder, on aurait dit un blob... en catastrophe je mets un papier d'alu sous le moule, mais trop tard, ça sent déjà un peu le cramé.
Courageusement je laisse cuire, et voilà le résultat :
C'est moche, hein ? C'était censé cuire 50 minutes, et après 55 minutes c'était même pas chaud au milieu... Alors je prolonge, et à la fin, après démoulage, j'obtiens ça :
Alors comme ça on peut croire que c'est vaguement bon ? Non ? Je confirme. Ca se défait, c'est pas assez cuit, berk.
Autant dire que je suis loin d'être prête pour les cours du mercredi après-midi...
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