La naissance d'un beau projet !

Comme vous le savez, je me cherche un avenir professionnel crédible depuis quelques années... Lourde quête, semée de remises en question, de désillusions mais aussi de longs mois les pieds en éventail à la plage, à réfléchir sereinement à mon avenir. Et puis le ciel s'est couvert, mon compte en banque s'est vidé et il a bien fallu rentrer à Genève.
Il y a un mois environ, je discute avec mon ami J., qui ne bossait pas non plus. On émet l'idée d'ouvrir un cours de cuisine d'un genre nouveau. La discussion s'anime, moi j'adore la cuisine, lui il sait la faire, moi je sais gérer des sous. Bref, de fil en aiguille on décide de se revoir, on en rediscute et finalement on se lance dans la rédaction d'un business plan. On réalise l'ampleur de la tâche mais on ne se décourage pas et on cherche des partenaires.
Aujourd'hui on est entrain de trouver des gentils industriels qui vont nous mettre à disposition tout l'électroménager et aussi une belle cuisine ! C'est fantastique de voir que des gens qui ne font pas partie de notre entourage croient à notre projet.
Dans le cadre de notre analyse du marché, nous sommes allés à Lyon voir ce que propose le plus célèbre des cours de cuisine, à savoir celui qui passe sur M6. Et ben on a été très très content. Parce que leur concept, bien que différent du notre dans les détails, reste le même à savoir prendre un cours de cuisine. Et là, malgré un Chef bien peu charismatique et pas très rigolo, on s'est vraiment éclaté. Le temps a passé hyper vite, on a bien mangé et on s'est vraiment amusé.
Cette petite excursion m'a conforté dans l'idée que notre projet va marcher, car on va apporter du plaisir aux gens. Et je ne peux plus attendre de vous recevoir chez Katrépices, the cosy cooking factory !

www.katrepices.com